红茶是一种全发酵茶,产于中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。中国六大茶类之一,其中正山小种、祁门工夫、滇红工夫、湖红工夫、闽红工夫、宜红工夫、川红工夫、宁红工夫、越红工夫、九曲红梅均为中国最好的红茶。
1. 正山小种:产于福建省,是世界红茶的鼻
2. 祁门工夫:产于安徽省祁门县一带,有数百年的生产历史,古诗有云“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”,以其“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质,深受广大茶友的喜爱。
3. 滇红工夫:产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,以“香高、味醇、形美、色艳”的品质著称。
4. 湖红工夫:产于湖南省安化、桃源一带,外形条索紧结,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。
5. 闽红工夫:是“政和工夫、坦洋工夫、和白琳工夫”三种红茶的统称,都是福建特产,其中以“条索紧细有金毫,内质香味鲜醇,汤色红亮有‘冷后浑’的特点”为高品质的代表。
6. 宜红工夫:产于湖北省宜昌市,以条索紧细有金毫,内质香味鲜醇,汤色红亮有"冷后浑"的特点,系我国高品质的工夫红茶之一。
7. 川红工夫:产于四川省宜宾等地,外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,以“醇香播太清”的美名著称。
8. 宁红工夫:产于江西省修水等地,紧细多毫,锋苗显露,略显红筋,乌黑油润,鲜嫩浓郁,鲜醇甜和,汤色红艳,叶底红嫩多芽。
9. 越红工夫:产于浙江省绍兴、诸暨、嵊县等县,以“紧结挺直,重实匀齐、锋苗显、净度高”的优美外形而著名,口感醇厚饱满、香味浓郁,鲜醇甜和,叶底红嫩多芽。
10. 九曲红梅:产于浙江省杭州市西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳,是红茶中的珍品。
以上为十大红茶的相关信息,不同种类的红茶具有不同的特点,你认识几种红茶呢?